ล้างแอร์ร้านอาหารและคาเฟ่ — เหตุใดจึงต้องล้างถี่กว่าแอร์บ้านหลายเท่า

เจ้าของร้านหลายท่านใช้รอบล้างแอร์แบบเดียวกับที่บ้าน คือปีละครั้งหรือสองครั้ง แล้วสงสัยว่าเหตุใดแอร์ในร้านจึงเย็นน้อยลงเร็วกว่ามาก คำตอบอยู่ที่ปริมาณอากาศที่เครื่องต้องดูดผ่านต่อวัน และสิ่งที่ปนอยู่ในอากาศนั้น

แอร์บ้านทำงานวันละไม่กี่ชั่วโมงและดูดอากาศที่ค่อนข้างสะอาด ส่วนแอร์ในร้านเปิดต่อเนื่องตั้งแต่เปิดจนปิด รับฝุ่นจากคนเข้าออกตลอดเวลา และในร้านอาหารกับคาเฟ่ยังมีไอมันจากการปรุงและไอนมจากเครื่องชงลอยปนอยู่ด้วย

ไอมันคือตัวแปรที่ทำให้ต่างจากแอร์บ้านมากที่สุด

ฝุ่นแห้งที่เกาะครีบคอยล์ยังพอถูกลมพัดหลุดไปได้บ้าง แต่เมื่อมีไอมันหรือไอนมปนมาด้วย ฝุ่นจะถูกยึดติดกับผิวคอยล์เป็นชั้นเหนียวที่ไม่หลุดเอง และยิ่งสะสมยิ่งหนาขึ้นเรื่อย ๆ

• ชั้นคราบเหนียวทำให้อากาศไหลผ่านคอยล์ได้น้อยลง เครื่องจึงทำความเย็นได้ลดลงทั้งที่ยังกินไฟเท่าเดิม
• คราบที่มีไขมันเป็นอาหารชั้นดีของเชื้อรา ทำให้เกิดกลิ่นอับซึ่งลูกค้าในร้านได้กลิ่นทันทีที่เข้ามา
• คราบเหนียวยึดฝุ่นได้ดีกว่าผิวสะอาด รอบถัดไปจึงสกปรกเร็วกว่ารอบก่อนหน้าเสมอ
• ในครัวที่มีการทอดหรือผัด คราบจะสะสมเร็วกว่าโซนนั่งทานหลายเท่า

รอบล้างที่ผมแนะนำสำหรับแต่ละประเภทร้าน

ในช่วงฤดูหมอกควันของเชียงใหม่ระหว่างกุมภาพันธ์ถึงเมษายน ควรร่นรอบให้ถี่ขึ้นกว่าตารางนี้หนึ่งขั้น เพราะปริมาณเขม่าในอากาศสูงกว่าช่วงอื่นของปีอย่างมีนัยสำคัญ

แอร์ในร้านส่วนใหญ่เป็นแบบแขวนหรือ 4 ทิศทาง ซึ่งล้างยากกว่า

ร้านและออฟฟิศส่วนใหญ่ใช้แอร์แขวนใต้ฝ้าหรือแอร์ 4 ทิศทางที่ฝังอยู่ในฝ้า ซึ่งตัวเครื่องใหญ่และอยู่สูงกว่าแอร์ติดผนังมาก การล้างจึงต้องตั้งบันไดหรือนั่งร้าน และต้องคลุมโต๊ะ เก้าอี้ และอุปกรณ์ที่อยู่ใต้เครื่องก่อนเริ่ม เพราะน้ำล้างจะไหลลงมาตามแนวดิ่ง

ราคาแอร์แขวนและ 4 ทิศทางเป็นราคาเริ่มต้น ค่าบริการจริงขึ้นกับขนาดเครื่องและความสูงของฝ้า ผมประเมินหน้างานและแจ้งราคาให้ทราบก่อนเริ่มงานทุกครั้ง

จัดคิวอย่างไรไม่ให้เสียวันขาย

1. 1

   แจ้งจำนวนเครื่องและประเภทล่วงหน้า

   ผมประเมินเวลารวมที่ต้องใช้ทั้งหมดให้ก่อน เพื่อให้คุณทราบว่าต้องกันเวลาไว้กี่ชั่วโมง ไม่ใช่มารู้ตอนช่างมาถึงแล้ว

2. 2

   เลือกช่วงเช้าก่อนเปิดร้านหรือหลังปิดร้าน

   ผมรับนัดนอกเวลาทำการปกติได้ โดยมีค่าบริการเพิ่มและแจ้งราคาก่อนตกลงนัด หลายร้านเลือกวิธีนี้เพราะคุ้มกว่าการปิดร้านครึ่งวัน

3. 3

   แบ่งล้างทีละโซนหากมีหลายเครื่อง

   ร้านที่มีเครื่องหลายตัวไม่จำเป็นต้องล้างทั้งหมดในวันเดียว แบ่งเป็นสองรอบให้ร้านยังเปิดได้ตามปกติ

4. 4

   นัดล่วงหน้าก่อนเข้าฤดูหมอกควัน

   ช่วงมกราคมถึงต้นกุมภาพันธ์คิวยังว่าง หากรอถึงเมษายนซึ่งเป็นช่วงที่ร้อนที่สุด ความต้องการจะสูงทั้งจังหวัดและรอนานขึ้นมาก

เรื่องเอกสารสำหรับร้านและนิติบุคคล

ผมออกใบเสร็จรับเงินในนามบริษัท เฌอร์ โซลูชั่น จำกัด ให้ได้ครับ ใช้เป็นหลักฐานการจ่ายเงินได้ตามปกติ แต่ขอแจ้งตามตรงว่าบริษัทยังไม่ได้จดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่ม จึงยังออกใบกำกับภาษีให้ไม่ได้ หากกิจการของคุณจำเป็นต้องใช้ใบกำกับภาษีเพื่อขอคืนภาษีซื้อ กรุณาแจ้งก่อนตกลงจ้าง แจ้งชื่อกิจการมาพร้อมการจองคิวได้เลย ผมออกใบเสร็จให้ตามนั้น